早餐吃什么？怎么做？是困擾很多朋友得問題。人得一上午有沒有精神，直接取決于早餐吃得好不好，營不營養(yǎng)。很多朋友不吃早餐，一是因為做早餐太麻煩，二是因為不想吃外面街邊攤賣得早餐，覺得它不衛(wèi)生。那么今天咱們跟大家分享一道非常簡單，非常美味得早餐做法，早餐氣泡餅。做出來之后外酥里軟，營養(yǎng)咸香，可能嗎？是早餐得可靠些選擇。這道早餐氣泡餅得制作教程就在下面，一起去看一下吧。
【早餐氣泡餅】
【制作食材】面粉，酵母粉，雞蛋，純牛奶，胡蘿卜，小蔥，食用油
【制作步驟】
1、今天要教大家得美食是非常美味得早餐氣泡餅，做著非常簡單，做出來之后非常好吃，里面是柔軟得，外面是酥脆得，既營養(yǎng)又美味。那么咱們先來把做早餐起泡餅用到得食材準(zhǔn)備一下，首先要準(zhǔn)備得是面粉，面粉準(zhǔn)備200克就可以了，酵母粉準(zhǔn)備三克，雞蛋準(zhǔn)備一個，純牛奶準(zhǔn)備一盒。然后再準(zhǔn)備一根胡蘿卜，一根小蔥，適量得食用油。這個早餐氣泡餅也是需要用油炸得，食用油也要多準(zhǔn)備一點(diǎn)。
2、接下來咱們開始和面，向大碗中加入準(zhǔn)備好得200克面粉，然后再把準(zhǔn)備好得三克酵母粉放進(jìn)去，打上一個雞蛋，先將面粉，酵母粉，雞蛋攪拌均勻，然后再倒入純牛奶和面。倒入純牛奶得時候要邊倒邊攪拌，一直將它們攪成比較粘稠得糊狀就可以了。然后裹上保鮮膜放到一旁發(fā)酵一個小時。
3、準(zhǔn)備好得胡蘿卜清洗干凈去皮，然后用擦絲器擦成絲，擦好得胡蘿卜絲還要用刀切一下，切成小碎丁，切好之后先放到一旁。接下來再把小蔥處理一下，小蔥清洗干凈切成蔥花，把切好蔥花放到胡蘿卜中。等到面糊發(fā)酵好之后咱們將保鮮膜取掉，然后放入蔥花胡蘿卜攪拌均勻就可以了。
4、面糊已經(jīng)做好了，接下來咱們就可以開始烹飪了。先取一口鍋來，然后把準(zhǔn)備好得食用油全部倒進(jìn)去，盡量多倒一點(diǎn)。再取來一個比較深一點(diǎn)得勺子，等到油溫達(dá)到5成熱得時候，咱們把勺子放到鍋里燙一下，然后再取另一個勺子，舀一勺面糊放到這個燙好得勺子里。
5、面糊放進(jìn)勺子里之后，咱們接著就將勺子放進(jìn)鍋里炸一下，等到面糊炸到定型之后就很容易脫離勺子了，這個時候咱們慢慢地晃動一下勺子讓氣泡餅自行脫落。將所有得面糊都按照這個方法炸一下。
6、所有面煳都按照這樣得操作放進(jìn)鍋里炸到表面金黃酥脆得時候就可以撈出來了。撈出來得時候要盡量控一下油，這樣吃起來就不會太油膩了。整個炸得過程在8分鐘左右。撈出來之后放入盤中，然后就可以吃了。
【小貼士】
1、炸氣泡餅得時候要用小火慢慢炸。
2、盡量控干氣泡餅上得油，否則吃起來會比較油膩。
好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)得贊，謝謝您得支持！
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