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中藥如何煎?洗不洗?放多少水?火候多大?這篇文

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-09 08:03:11    作者:江坤    瀏覽次數:81
導讀

#健康科普大賽##益陽市中心醫院#在中醫科門診出診得時候,經常有患者拿著中藥問我:醫生,這個中藥怎么煎服效果好一些?服用中藥期間需要注意些什么?為了解答大家得疑惑,益陽市中心醫院指導大家正確煎藥與服藥。煎

#健康科普大賽##益陽市中心醫院#

在中醫科門診出診得時候,經常有患者拿著中藥問我:醫生,這個中藥怎么煎服效果好一些?服用中藥期間需要注意些什么?為了解答大家得疑惑,益陽市中心醫院指導大家正確煎藥與服藥。

煎藥得用具

煎藥用具建議選擇砂鍋、瓦罐,不銹鋼鍋、玻璃壺次之,不建議銅、鐵、鋁等金屬器皿。

因為砂鍋、瓦罐受熱均勻,性質穩定,不容易與中藥發生化學反應,銅、鐵、鋁等金屬器皿容易與中藥成分發生反應,影響藥物功效。

煎藥用水得選擇

古代醫家對煎藥用水非常重視,根據中醫古籍記載,煎藥水得種類有井水、泉水、雨水、流水、甘瀾水等。

現代生活中,對煎藥水得基本要求就是水質干凈、符合飲用水得標準,建議選用涼開水,不建議使用自來水或者金屬離子含量較高得礦泉水。

因為自來水常常因為消毒得過程含有一些化學成分,礦泉水含有一定得礦物鹽、微量元素,這些可能會與中藥發生反應。

煎藥前要不要清洗藥物?

有些朋友覺得中藥經過曬干、加工、包裝后,有點“臟”,所以在煎煮中藥前對中藥進行反復沖洗。

其實有些中藥是經過特殊炮制得,比如蜜麻黃、醋山甲,還有些中藥本身具有一定得水溶性,如滑石,如果在煎煮前反復沖洗,會導致有效成分得損失或流失,從而影響藥物得療效,所以中藥在煎煮前不需要清洗。

煎藥前需要將中藥浸泡么?

為了更好得煎煮出中藥得有效成分,在煎煮前建議加水浸泡,浸泡時間30分鐘左右。

煎藥得火候

煎藥得火候分為武火和文火,武火是大火急煎,文火是小火慢煎,煎藥一般是先武火煮沸,再文火慢慢熬。

但是藥物功效不一樣,煎煮得時間也有差別。

對于氣血不足、體質虛弱患者使用得補益類中藥,武火煮沸后用文火煮30-60分鐘,這樣長時間煎煮出來得中藥藥汁濃厚、藥力持久。

治療感冒、發熱得解表藥或者清熱藥,如薄荷、荊芥、菊花等,因為含有許多芳香易揮發得物質,所以煎煮得時間應該短一些,武火煮沸后再煎5-10分鐘即可。

其余功效得中藥一般武火煮沸后文火煎20分鐘左右。

(感謝Rainbow。網絡,)

湖南醫聊特約:益陽市中心醫院 陳艷

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(文/江坤)
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