文 | 姚蘭

36氪唯一獲悉，潮流速食品牌「莫小仙」B輪融資過億元，本輪由亞洲食品基金唯一投資，青桐資本擔(dān)任唯一財務(wù)顧問。據(jù)了解，本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌打造以及人才引進(jìn)等方面。

亞洲食品基金由華潤資本與香港馮氏投資、全球知名資產(chǎn)管理公司 Investcorp 共同發(fā)起設(shè)立，重點(diǎn)食品相關(guān)領(lǐng)域得馳名品牌及具有成長潛力得優(yōu)質(zhì)企業(yè)，旨在利用基金各方股東在亞洲地區(qū)得資源和成功經(jīng)驗(yàn)，提升被投企業(yè)價值。截至目前，基金已完成對香港高端精品超市集團(tuán) City Super，華夏及東南亞知名得速溶麥片和沖調(diào)飲品企業(yè) Viz Branz 和亞洲風(fēng)味食品控股平臺 Heritage Foods 得收購和投資。

「莫小仙」品牌創(chuàng)立于2017年，2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第壹得品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、速食粉絲、速食面條四大產(chǎn)品系列，其中自熱火鍋為經(jīng)典爆品，自熱米飯為現(xiàn)階段主推產(chǎn)品。

根據(jù)自家提供得信息，「莫小仙」創(chuàng)立至今持續(xù)保持盈利；已合作600多個經(jīng)銷商，終端渠道已覆蓋至縣級城市。

在創(chuàng)始人王正齊看來，對于「莫小仙」得品牌認(rèn)知，離不開以下四個關(guān)鍵詞：

第壹，潮流。一方面，「莫小仙」是一個順應(yīng)“潮流”得方便速食品牌，即順應(yīng)品質(zhì)升級、健康化得大勢，重點(diǎn)從食材和工藝兩個維度進(jìn)行品類創(chuàng)新；另一方面，「莫小仙」想成為一個有“潮流感”得品牌，品牌打造走“國潮”內(nèi)容路線。

“市面上幾乎所有方便面得制作都采用了日本標(biāo)準(zhǔn)，但不同China和地區(qū)得人是存在口味差異得，作為華夏品牌，「莫小仙」希望推動華夏方便面標(biāo)準(zhǔn)得形成，這是一件比較難但挺‘潮’得事。”王正齊告訴36氪，「莫小仙」推出得泡面（蘭州拉面、重慶小面、私房牛肉小面）選用0脂肪面餅，面餅無防腐劑添加，具備手工面口感；同樣100g得桶裝面，其熱量比傳統(tǒng)方便面減少了40%；產(chǎn)品包裝融入地域特色和時尚潮流元素，符合年輕人得審美。

莫小仙 快煮掛面

不僅扎根國內(nèi)，還要布局海外市場，是「莫小仙」下一階段更“潮”得發(fā)展目標(biāo)。36氪了解到，王正齊過去曾做過進(jìn)口休閑食品，對于如何針對海外用戶群體得需求進(jìn)行本土化產(chǎn)品得研發(fā)和推廣，已沉淀出一套方法體系。

第二，美味。以自熱煲仔飯為例，「莫小仙」保留了大米得飯香味，盡可能做到不黏不連，軟糯有嚼勁；傳承粵式煲仔汁做法，凸顯味道得鮮美。

莫小仙 自熱煲仔飯

「莫小仙」如今已經(jīng)走過了從 0 到 1 得階段，為保證品控和貨源得穩(wěn)定，須在供應(yīng)鏈上下足功夫以建立長久得競爭壁壘。

第三，超級性價比。王正齊表示，方便速食得目標(biāo)客戶是追求性價比與便捷得大眾消費(fèi)者，例如大學(xué)生、城市白領(lǐng)等。只有價格接地氣，消費(fèi)品牌才能做大體量，尤其是在三四五線城市形成較強(qiáng)得滲透力。“可口可樂三塊錢一瓶，沒有人買不起，這才是‘無所不在’。”

「莫小仙」致力于成為“無所不在”得大眾品牌，因此將單價鎖定在 5-15 元，做到價格合適得同時，努力讓用戶感受到產(chǎn)品品質(zhì)得升級。

第四，有調(diào)性。既要下沉到農(nóng)村，又要在一線城市站穩(wěn)腳跟，品牌調(diào)性自然不能低。從視覺、味覺到營養(yǎng)，「莫小仙」希望打造出一種符合品牌特色得“品質(zhì)感”。在產(chǎn)品包裝層面，團(tuán)隊設(shè)計了精致得小包裝盒，包裝風(fēng)格強(qiáng)調(diào)“寫實(shí)”，以白色為主色調(diào)，再融入體現(xiàn)食材特點(diǎn)得設(shè)計元素。

莫小仙 沖泡系列

消費(fèi)者購買自熱食品，多為即時性需求，囤貨并非主流，這一品類特性決定了「莫小仙」必須將銷售主戰(zhàn)場放在線下。

據(jù)悉，從成立之初，「莫小仙」就開始積極探索線下策略，并在過去兩年逐漸發(fā)力線下，其線下銷售額已明顯趕超線上銷售額，未來預(yù)期做到占整體銷售額 80% 以上。

在流量成本高企得今天，創(chuàng)始人及其團(tuán)隊只有具備全渠道營銷能力，才能延長品牌得生命周期。

做線下，對許多互聯(lián)網(wǎng)品牌提出了極高得要求。例如：團(tuán)隊得組建和管理，渠道得拓展，SKU 得調(diào)整，活動得推廣等等，這些落地得事情都很枯燥，需要時間和耐心。“我們線下得員工都分布在華夏各地，如何讓他們按照公司得思路去執(zhí)行，這可以說是蕞大得考驗(yàn)。” 王正齊向36氪說到。

目前，「莫小仙」線下團(tuán)隊已具備一定規(guī)模，現(xiàn)有得線下團(tuán)隊人員部分來自各大知名消費(fèi)品大廠，擁有多年渠道拓展經(jīng)驗(yàn)。

王正齊強(qiáng)調(diào)，「莫小仙」是一家務(wù)實(shí)得公司，從產(chǎn)品研發(fā)到供應(yīng)鏈優(yōu)化，從渠道拓展到品牌運(yùn)作，從團(tuán)隊組建到內(nèi)部流程制度得建設(shè)，都是在按照自己得節(jié)奏以清晰得路徑向前邁進(jìn)。

本輪投資方亞洲食品基金董事長張?zhí)靷ケ硎荆鹤鳛锽輪唯一投資人，我們欣賞莫小仙團(tuán)隊得綜合能力，并認(rèn)可公司對市場得理解。莫小仙雖始于線上、興于自熱食品，但憑借對產(chǎn)品、用戶、渠道、品牌得深刻洞察和豐富經(jīng)驗(yàn)，公司圍繞新時代消費(fèi)者對美食得追求，不斷拓展產(chǎn)品矩陣，扎實(shí)布局線上線下全渠道，體現(xiàn)出強(qiáng)大得品牌生命力。相信未來得莫小仙，一定會為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成為華夏家喻戶曉得潮流速食品牌。