參考分量：4個 #家庭烘焙尚巧廚#
By 尚巧廚烘焙
用料奶酪包面團：低筋面粉 50克高筋面粉 200克酵母 4克雞蛋液 20克牛奶 165ml鹽 3克糖 25克無鹽黃油 30克奶酪餡：奶油奶酪 400克糖粉 40克做法步驟1、將低筋粉，高筋粉，酵母，鹽，牛奶放入廚師機中
2、加入牛奶和雞蛋
3、然后攪拌成光滑面團
4、加入黃油繼續攪打直到可以拉出手套膜
5、放入碗中蓋上保鮮膜進行一次發酵
6、發酵好得面團在中間戳一個洞不會回彈
7、然后排氣揉圓放入準備好得6寸模具中進行二發
8、發到兩倍大即可
9、刷上一層蛋液
10、放入預熱好得烤箱175度烘烤20分鐘，表面呈金黃色
11、然后開始制作奶酪餡，在奶油奶酪中篩入糖粉
12、用電動打蛋器攪拌均勻
13、然后將面包切開
14、切開面抹上奶酪餡
15、然后表面也抹上奶酪餡
16、粘上爆米花
17、然后再篩上一層奶粉
18、裝飾完畢即可享用
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