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叉燒肉這樣做,不用燒箱,不用加水,肉質(zhì)細(xì)膩,

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-15 23:51:02    作者:企資小編    瀏覽次數(shù):71
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叉燒肉是由腌制過的豬瘦肉制作而成的,肉質(zhì)細(xì)膩,軟嫩多汁,含有一種獨(dú)特的香濃燒味!也是很多人喜歡吃的一種美味。說起叉燒肉,就想起了小時(shí)候我最愛吃了,每隔二、三天,媽媽都會(huì)買了很多豬肉腌制后,用烤箱做一大

叉燒肉是由腌制過的豬瘦肉制作而成的,肉質(zhì)細(xì)膩,軟嫩多汁,含有一種獨(dú)特的香濃燒味!也是很多人喜歡吃的一種美味。

說起叉燒肉,就想起了小時(shí)候我最愛吃了,每隔二、三天,媽媽都會(huì)買了很多豬肉腌制后,用烤箱做一大盤的叉燒肉給我吃,那時(shí)候吃得非常有味,怎么吃也不膩!

以前只知道做叉燒肉都需要烤箱做的,我媽媽一直都用烤箱。那時(shí),感覺做叉燒肉很復(fù)雜,做過程都需要燒烤箱、燒烤爐、或者通過油炸的過程才能做出色澤鮮嫩,香味四溢。

現(xiàn)在做叉燒肉簡單了,而且不需要烤箱也可以做出又香又好吃的叉燒肉。你知道是怎么做的嗎?如果你想吃自己做的叉燒肉,但家里又沒有燒箱,沒有燒爐怎么辦?其實(shí)做叉燒肉可以用自己家常用的炒菜鍋或者電飯煲都能做。平時(shí),我都是用電飯煲做的,不用烤箱,也不用加水,做出來的叉燒肉一點(diǎn)也不差,肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩多汁,鮮香入味,含有一種獨(dú)特的香濃燒味!非常好吃!這里給大家分享一下自己做的叉燒肉過程吧!

只要食材: 梅花肉、叉燒醬、生抽、蠔油、植物油、姜片、料酒、蜂蜜

做法過程:

1、將買回來的梅花肉清洗凈后切成幾大塊,放入盤中,再倒入適量的叉燒醬、生抽、蠔油、料酒、姜片攪拌均勻。

2、用保鮮膜蓋上密封好,放入冰箱冷藏一個(gè)晚上腌入味后待取出。

3、第二天中午,可以取出腌制好的豬肉開始做叉燒肉了。首先準(zhǔn)備一個(gè)電飯鍋,將電飯鍋鍋底刷上一層直物油,接著把腌制好的豬肉,直接倒入到電飯鍋當(dāng)中,不用加水,只把腌制豬肉的調(diào)料汁一起倒入即可。

4、然后蓋上鍋蓋,按上煮飯的鍵,待電飯鍋中的豬肉受熱后,再打開蓋進(jìn)行翻動(dòng)一次,讓豬肉兩面都均勻受熱,輪回翻動(dòng)兩次至豬肉7成熟時(shí),再倒入少許蜂蜜的過程中,記得在面上再涂抹少許的蜂蜜攪拌均勻,這樣使顏色鮮明好看,蓋好蓋子再次燜煮熟透就可以出鍋啦!

5、煮熟的豬肉可以取出來了,打開電飯煲蓋,這時(shí),有一股帶著濃香的叉燒味太香了,馬上把叉燒肉從電飯煲中取出裝盤。

6、將取出來的叉燒肉切成小塊,切好后裝在盤里就可以開吃了,煮出來的汁,倒到一個(gè)小碗,做叉燒的蘸料。這樣吃起起來更美味,肉質(zhì)細(xì)膩,香嫩多汁,有蜂蜜的香味,略甜,含有一種獨(dú)特的香濃燒味,越吃越過癮,太好吃了。喜歡的朋友可以試試哦!

好了!今天的美食就先分享到這里,我是佳佳,歡迎大家關(guān)注與支持!如果你有不同的觀點(diǎn)和看法,同時(shí)也歡迎你在下方留言一起探討美食。

 
(文/企資小編)
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