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為什么人類只吃食草動物,幾乎不吃食肉動物?是

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-08 00:20:43    作者:企資小編    瀏覽次數:58
導讀

在地球的生態系統中,作為萬物的靈長,人類無疑是頂級掠食者,處在食物鏈的最頂端,很多動物難免成為人類口中的食物。盡管如此,人類基本上卻只會吃草食性動物,比如牛、羊,而不吃虎、獅這樣的肉食性動物,這是為什

在地球的生態系統中,作為萬物的靈長,人類無疑是頂級掠食者,處在食物鏈的最頂端,很多動物難免成為人類口中的食物。盡管如此,人類基本上卻只會吃草食性動物,比如牛、羊,而不吃虎、獅這樣的肉食性動物,這是為什么呢?

早在3600年前的商朝,中華廚祖伊尹說道:“肉玃者臊”,意思是肉食性動物的肉有臊味,但只要去臊就行,也就是說,古時人們也是會吃食肉動物的。


而在更加久遠之前的史前時期,原始人類更是不可能挑食草還是食肉動物吃,那時有的果腹就不錯了。數萬年前,地球上還生活著劍齒虎這樣的猛獸,它們的體型遠超如今的貓科動物,卻因為被原始人類的過度捕殺而走向滅絕。

由此可見,不管是過去還是現在,人類確實是非常愛吃肉的 ,素食者的占比較低。那既然食肉動物往往體型龐大,肉是可食用的,為什么人類卻偏愛食草動物呢?仔細探究后,其實背后原因很簡單。

一、捕獵風險高

雖然人類很強大,但獵殺大型食肉動物是有風險的。眾所周知,食肉動物非常兇猛,而且隨著人類的不斷擴張,大幅壓縮了食肉動物的生活空間,導致它們的數量大幅減少,像老虎這樣的猛獸瀕臨滅絕,成為保護動物,所以捕殺它們現在是不被允許的。

而相比于兇猛的食肉動物,食草動物更加溫順,攻擊性也沒那么強。既然食草動物捕獵風險低,同時也能提供肉食,自然以食草動物為主了。

二、飼養成本高

人類為了更好地吃肉,會馴化圈養一些沒有太大攻擊性并且肉質鮮美的動物。食肉動物,顧名思義,以肉食為主的動物,人類本來是為了“吃肉”而去養殖動物,卻要拿肉來喂養,豈不是得不償失?

而像豬、牛、羊這類食草動物,飼養成本低太多了,自然界遍地都是草木。人類將一些野生食草動物逐漸馴化為家養動物,圈養在草棚洞穴中作為長期的供肉后備軍,也就更沒有必要冒險捕殺食肉動物了。

三、食肉動物稀少

自然界中遍地都是植物,所以更多的動物選擇以植物為食,它們很容易獲取到食物。食肉動物捕獵需要耗費很多體力,而且還不一定能夠捕到獵物,它們在在野外吃不飽是常有的事情。

由于食草動物數量更多,而且生性更溫順,所以它們自然成為了人類的首選肉類來源。為了更方便獲取到肉,讓食物有穩定來源,到了一萬年前,人類開始馴化動物,很多食草動物被馴化成家畜,這為后來人類文明的飛躍發展奠定了重要的基礎。

四、重金屬和有毒有機物隨食物鏈富集

眾所周知,弱肉強食,自然界的動物們處于不斷地吃與被吃的食物鏈關系,例如,草成為羊、鹿的食物,羊、鹿又將成為老虎的食物。

食肉動物的唾液是酸性的,并且具有可以殺死肉中致命細菌的強烈胃酸,而人類的消化系統并不具備這些強大的功能。

污染物通過較低營養級生物進入生物鏈,傳遞到較高營養級的生物,導致營養級越高的生物,其體內所堆積的有害物質、重金屬就越多。

人類食用這些食肉動物,也就意味著接管了它們一直以來堆積的重金屬,健康風險大大增加,漫長的進化過程中,人類更傾向于選擇既安全又廉價的養殖動物。

所以大家覺得是食肉動物的肉好吃些呢還是吃草動物的好吃些?

 
(文/企資小編)
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