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秋天了,曬曬北京1家4口的午餐,5菜1湯花費

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-08 00:20:30    作者:企資小編    瀏覽次數:89
導讀

在北京生活,在外面隨便吃個單人套餐也要二十多塊錢。如果想要省點錢,日常飯菜在家里吃,一頓午餐5菜1湯,花費不到60元,有葷有素還有只雞,多合適!老公都說:這媳婦真會過!經濟實惠的家常飯菜干凈又衛生,營養又

在北京生活,在外面隨便吃個單人套餐也要二十多塊錢。如果想要省點錢,日常飯菜在家里吃,一頓午餐5菜1湯,花費不到60元,有葷有素還有只雞,多合適!老公都說:這媳婦真會過!

經濟實惠的家常飯菜干凈又衛生,營養又可口,比在外面吃飯好多了,您說是不是呢?秋天了,胃口好,伙食要跟上,來看看我是怎么做的吧!

第一道菜:番茄炒雞蛋

我家兩個小朋友天天吃都吃不膩的一道家常菜,不管什么時候做都能光盤, 我也比較喜歡。

做法:番茄切成小塊備用,4個雞蛋攪拌均勻,炒鍋上火燒熱,放食用油,把蛋液倒進去炒成蛋塊,再放進番茄塊翻炒均勻,加鹽調味即可。

第二道菜:冬瓜燒蝦滑

最近買了不少蝦滑放在冰箱里冷凍著,每袋150g,蝦的含量很高,燒湯做菜做餡都非常方便。

做法:冬瓜去皮切小塊,蝦滑解凍備用;炒鍋上火燒熱,放食用油,放蒜碎炒香,把冬瓜放進去翻炒均勻,加少量鹽拌均勻,蓋上鍋蓋,小火燜煮至冬瓜出水、熟透。再把蝦滑的包裝剪開一個小口,擠出蝦滑成球狀,蓋上鍋蓋繼續燜煮至蝦滑熟透,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

第三道菜:小白菜炒香菇

平時炒這道菜用的都是新鮮香菇,這次試了一下干香菇,沒有新鮮香菇的口感嫩滑,香菇的味道比較重。如果是炒菜的話,還是適合用新鮮香菇的。干香菇更適合燉菜。

做法:干香菇放在清水里充分泡發,小白菜清洗干凈后切成小段;炒鍋上火燒熱,放食用油,放蒜碎炒香,泡好的香菇切成小塊放進鍋里翻炒,加適量清水,少量生抽醬油,蓋上鍋蓋燜煮熟透,加鹽調味,放小白菜一起翻炒斷生即可。

第四道菜:紅燒肉燉土豆

有肥有瘦的紅燒肉燉到入口即化的程度特別好吃,需要費點兒時間,為了美味,值得費時!加入土豆就更香了。

做法:五花肉洗凈切塊,涼水下鍋煮出血沫,撈出用溫水沖洗干凈。另起一個燉鍋燒熱水,把五花肉塊放進去,加姜片、料酒、生抽醬油、老抽醬油,加上鍋蓋小火燉煮80分鐘,再把冰糖、洗凈切成小塊的土豆放進去,繼續燉煮10分鐘左右,土豆熟透,開蓋收汁即可。

第五道菜:烤雞

這道烤雞雖然不夠好看,但是口感極佳。平時26元一只的童子雞,居然同樣的價格買2只,我這么會過日子的媳婦當然得買回來做烤雞了。童子雞個頭小,肉嫩,最適合整只烤了。

做法:童子雞處理干凈,放在小盆里,加入生抽醬油、老抽醬油、料酒、姜粉涂抹均勻,放到冰箱里腌制12小時,使雞肉入味。放進空氣炸鍋里,170度,45分鐘。可以根據空氣炸鍋的容量大小和雞的大小來調整時間和溫度,也可以用烤箱來制作。用腌雞的調料汁取出一些,拌上蜂蜜,中途在雞身上刷2-3次,會更好吃。

番茄蔬菜雞蛋湯

清爽鮮美、簡單快手的番茄蔬菜雞蛋湯,是我家常做的,孩子們也挺喜歡喝,尤其是我家大女兒。

做法:鍋里燒開水,放入西紅柿片,煮開后用淀粉和清水拌成水淀粉倒入,邊倒邊攪拌,讓湯汁變得稍微濃一些。再放進青菜碎和雞蛋液,加鹽調味即可。

簡單易做的一桌家常菜,有葷有素,花錢不多吃得開心,這就是1家4口人的家常午餐,您覺得怎么樣呢?

您好,這里是魔多廚房,我是多媽!全職媽媽一枚,有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達,也喜歡在家做飯燒菜!努力讓我的全職媽媽生活,過得簡單而美好,感謝您的支持和鼓勵!

 
(文/企資小編)
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