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老一輩公認的4大下酒菜,好吃不貴,酒友_吃一

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-08 00:19:23    作者:企資小編    瀏覽次數:69
導讀

中秋節馬上臨近,又到了親朋好友相聚的時候了!相信很多朋友都喜歡在聚會的時候喝點小酒,這個時候下酒菜肯定少不了。今天,小編就和大家先聊聊幾款下酒菜,再介紹2款純糧好酒。老一輩公認的4大下酒菜,每一款都好吃

中秋節馬上臨近,又到了親朋好友相聚的時候了!

相信很多朋友都喜歡在聚會的時候喝點小酒,這個時候下酒菜肯定少不了。

今天,小編就和大家先聊聊幾款下酒菜,再介紹2款純糧好酒。

老一輩公認的4大下酒菜,每一款都好吃不貴,下酒效果相當好

第一:花生米

不管有錢沒錢,花生米永遠是下酒菜中的“大神”。

尤其是油炸過后帶著鹽粒的花生米,更是深得老酒鬼們的喜愛,這種花生越嚼越香,成本也低才幾塊錢,基本上每個愛喝酒的人都吃過,酒桌上一盤花生米,三五好友能喝上一天。

第二:拍黃瓜

拍黃瓜這道下酒菜的地位,僅次于花生米。

如果從做法上來看,比花生米更簡單,成本也更低。

一根黃瓜用刀啪嘰拍碎,淋上特制的蒜汁和蔥末,爽脆可口單吃都非常誘人。

一盤拍黃瓜一瓶白酒,吃一口能喝幾杯白酒,口感那是沒話說。

第三:涼拌豬耳朵

豬耳朵,想必大家都吃過,在眾多下酒菜中,它絕對能擠進前三名。

它的做法其實很簡單,洗干凈之后切成絲兒,再混上小蔥和各種調料,拌一拌就能立馬上桌。

吃起來脆嫩鮮美,吃一口能喝掉好幾杯白酒。

第四:醬牛肉

醬牛肉也是一款不錯的下酒菜,它可能要比其它下酒菜貴一點。

不過,它的下酒效果非常棒,一口牛肉一口酒,特別過癮。

有酒有肉有好友,對老酒鬼們來說這樣的日子是最幸福的。

以上這幾種下酒菜,款款都好吃不貴,吃上1口連喝3杯都是小意思,都是老一輩人公認的經典下酒菜。

再好的下酒菜,沒有好酒作陪都白搭,文章最后我給大家推薦2款酒,都是100%純糧食釀造。

第一款:君中元私藏酒

釀制人曾傳政,很多人可能對他不了解,但他師父相當有來頭。

原來他曾師承李興發(原茅臺副廠長),多年來一直潛心學習醬香酒的釀制工藝,并在此方面小有成就。

經過多年研究之后,決心自己親手造一款平民醬香酒。

在釀酒初期,他將自己全部精力都用到了提高酒的品質上,宣傳比較少,導致這款優級酒出來很久之后,依舊沒啥名氣,新顧客對它幾乎一無所知,老顧客卻喜歡成箱回購,反正喝過它的人,沒有一個不點頭夸贊的。

釀酒所選原料,是淀粉含量較高的紅纓子糯高粱,同時也引用了“美酒河”水,歷經近一年的時間才釀制而成。

不過,出來的新酒還不能直接賣,需要另外窖藏10年才能投入到市場上。

酒液:晶瑩透亮,酒花豐富且不易消散,色澤稍微泛黃。

口感:醬香較為突出,入口醇厚,優雅中有一絲細膩,回味較長,酒液一入口,立馬就能感到滿嘴生香,而且這種香味比較持久,酒液咽下去幾分鐘后嘴中仍會有殘留,讓人回味無窮。

第二款:白云邊

產地:湖北荊州

香型:濃醬兼香型

這款白酒的名字,源于李白“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”這一句詩,早在七八十年代,就已經榮獲了多項榮譽,更是被確定為我國濃醬兼香型白酒中的代表。

成品酒酒體清澈瑩亮,濃醬協調,綿厚甜爽,喝完之后令人無限回味,在湖北當地相當有名氣,是當地老百姓走親訪友必帶的禮品之一。

 
(文/企資小編)
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