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“一份”食物攝入多少才合適

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-03 12:44:01    作者:企資自媒體    瀏覽次數(shù):69
導(dǎo)讀

隨著生活水平的提高,在飲食方面,人們追求的不再僅僅是吃飽,而是如何吃好。最近“一份”食物很火,它約束著人們吃得精致,保持健康體重,遠(yuǎn)離疾病風(fēng)險(xiǎn)。那你知道“一份”是多少嗎?在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中,“一份”指一次性攝

隨著生活水平的提高,在飲食方面,人們追求的不再僅僅是吃飽,而是如何吃好。最近“一份”食物很火,它約束著人們吃得精致,保持健康體重,遠(yuǎn)離疾病風(fēng)險(xiǎn)。那你知道“一份”是多少嗎?

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中,“一份”指一次性攝入某種食物比較健康、合適的量。不同種類(lèi)的食物“每份”的量也是不同的,如“一份”大米大概是25克,“一份”蔬菜大概是500克,“一份”瘦肉大概是50克,“一份”堅(jiān)果大概是16-20粒果實(shí)。

人們乍一聽(tīng)感覺(jué)這種計(jì)算食物分量的方法很方便,可以起到控制體重的效果,但仔細(xì)一想,每天吃得食物多樣,如何清楚地界定“一份”,多少才是合適的“份”?讓人們很困惑。不要擔(dān)心,今天就告訴你一些小竅門(mén)。

以一個(gè)蘋(píng)果為參照,先估計(jì)其重量,然后稱(chēng)一下實(shí)際重量,將二者進(jìn)行對(duì)比。之后就可以用不同種類(lèi)的食物,如主食、肉、菜、水果、零食進(jìn)行重量對(duì)比,這樣就可以對(duì)日常所吃的食物有數(shù)量概念。

對(duì)于包裝食品,看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,注意看清營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)應(yīng)的量,是每1份、每1袋還是每100克的熱量。

對(duì)于散裝零食、堅(jiān)果,很容易一次性吃多,可以預(yù)先分裝成“一份”的小包裝,分裝之后就很容易控制攝入量了。

在外就餐時(shí),避免飯前喝酒,因?yàn)榫凭虚_(kāi)胃的作用,很有可能會(huì)讓人吃多。有研究顯示,如果在餐前喝2杯半葡萄酒,會(huì)比不喝酒的多吃200千卡。

保持健康體重,不是只吃不發(fā)胖的健康食物,杜絕一切發(fā)胖不健康的食物,而是要學(xué)會(huì)控制分量。因?yàn)椴徽摱嗝唇】档氖澄铮绻麤](méi)有節(jié)制地吃還是會(huì)發(fā)胖。

(第一作者系山西醫(yī)科大學(xué)社會(huì)醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生事業(yè)管理專(zhuān)業(yè)碩士研究生、第二作者系中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事、山西醫(yī)科大學(xué)教授)

 
(文/企資自媒體)
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