客商在阜陽市全域旅游推廣月上觀看“龍虎尊”柳編工藝品。（資料圖片） 特約攝影 王彪

江淮大地擁有豐厚的文化滋養、豐富的非遺資源。我省全力推動文化與旅游融合發展，讓非遺傳承保護與旅游創新發展相得益彰，邀請暢游安徽的游客，赴一場視聽嘉年華，品一段江淮煙火味，把徽風皖韻帶回家。

既有好看的，又有好吃的_

江淮非遺魅力無限

“新安關酒釀，又香又甜的酒釀！”“徽味和黃山燒餅，快來嘗一嘗！”夜幕降臨，歙縣徽州古城“非遺夜市”便熱鬧起來，眾多攤位上各類徽州傳統手工藝、非遺老字號產品琳瑯滿目，吆喝聲、寒暄聲、討價還價聲，充盈著游客的耳朵。每個攤位都體現古徽州商市的復古風格，再配上一盞古樸的燈籠，洋溢著濃烈的文化味，讓游客體驗到老徽州的煙火氣，更留住了游客匆匆的腳步。

走過歷史長河，非物質文化遺產是一道動人的風景，傳承著原生態的文化基因，保留著具有當地民族和地域特色的文化精髓。安徽，是名副其實的非物質文化遺產大省。目前，全省擁有世界非物質文化遺產3項，國家級99項，省級479項，市、縣級5600余項；國家級非物質文化遺產傳承人119名，省級792名，市、縣級7100余人。

傳統戲劇黃梅戲、徽劇、廬劇、泗州戲，傳統舞蹈花鼓燈、龍舞、儺舞，傳統音樂巢湖民歌、桐城歌、壽州鑼鼓，傳統民俗肘閣抬閣、界首書會、軒轅車會，傳統曲藝漁鼓道情、清音、淮河琴書……這些極具觀賞性的非遺項目，扎根于江淮大地的秀美山川，浸潤著江淮兒女的生活智慧。

符離集燒雞、淮南牛肉湯、阜陽枕頭饃、無為板鴨、績溪撻粿、黃山燒餅……經過一代代人的雙手，日常料理、尋常菜肴逐漸形成別致的口味，食材、火候、刀工、調料逐漸形成有序的傳承，享用非遺技藝的美食也不再局限于果腹，而是擁有了程式感和文化味。

書畫家用宣紙徽墨展現丹青構思，建筑師用徽州三雕升華設計創意，溫馨的家庭用界首彩陶、淮南剪紙營造文藝氛圍……那一件件源自傳統技藝的非遺作品，浸潤江淮大地的風土與人情，凝結傳承人的智慧與汗水，從古代走進當代，依然具有獨特的審美意趣以及不可替代的實用價值。

走進新時代，有的非遺項目仍然大放異彩，為百姓生活增添無窮樂趣；有的雖然離現實生活越來越遠，卻依然魅力不減，始終牽動著群眾期盼保留記憶的情結。無論如何，只要非遺項目一登場，總能迅速聚攏人氣，增加歡樂熱鬧的氛圍。

這邊逛一逛，那邊買一買_

特色非遺添彩旅途

走進界首市博物館“界首彩陶陳列館”，一股濃郁的鄉土文化氣息便迎面撲來，一件件不同歷史時期的彩陶映入眼簾，大小不一、器型各異、圖案迥然，讓人仿佛進入彩陶藝術的殿堂。界首市博物館館長趙冰介紹_“為了讓青少年深入了解家鄉的文化底蘊，我們專門開辟一片區域，常態化開展彩陶體驗活動，帶領孩子們學習彩陶知識、接觸制陶技藝，逐漸發展為具有參與性、互動性和體驗性的社教文化品牌活動。”

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。吃住行游購娛，謂之“旅游六要素”。非物質文化遺產中的美食制作技藝、工藝美術精品、傳統戲劇舞蹈民俗等項目，恰恰契合現代旅游業不可或缺的吃飯、購物、娛樂需求。推進旅游與文化融合，將非遺引入旅游，能夠滿足游客個性化、多樣化的旅游體驗，秀美的山川會因厚重的文化積淀而倍增魅力，旅游的過程也會因特色的非遺項目而彰顯樂趣。

合肥“劉鴻盛”的冬菇雞餃、黃山“胡興堂”的黃山燒餅、蚌埠“雪園小吃”的酒釀渾湯四色元宵……傳承非遺美食制作技藝，一個個馳名四海的“老字號”品牌孕育而生。對于當地“土著”而言，“老字號”是一張推介家鄉的亮麗名片；對于外地游客而言，“老字號”則是不可錯過的旅游“地標”。

文房四寶、徽州三雕、蕪湖鐵畫、阜南柳編、淮南剪紙……無論時代的腳步如何匆忙，人們總是期待走近傳統技藝，在非遺作品前駐足觀賞，從中解讀地域文化的風韻，品味工藝構思的巧妙。旅游，搭建起一座探訪傳統技藝的橋梁，讓游客透過一件件非遺作品，打開歲月沉淀的歷史記憶，欣賞手工打磨的奇思妙想。

黃梅戲、徽劇、廬劇、泗州戲等發端流傳于江淮大地的傳統戲曲，成為接待四海賓朋的“保留節目”。黃山軒轅車會、屯溪舞龍舞獅、績溪縣賽瓊碗、郎溪縣跳五猖、臨泉肘閣抬閣、亳州大班會等獨具特色的非遺民俗類項目充分融入鄉村旅游，成為推動地方旅游發展的文化招牌。九華山廟會、全椒走太平、徽州區上九廟會等民間廟會，為當地旅游注入多彩的文化元素。

展示風景里，傳承生活中_

傳統非遺走進時代

臨泉雜技，民間文藝百花園中一朵綻放的魅力奇葩。目前，臨泉縣擁有雜技團隊近千個，從業人員超2萬人。近年來，臨泉縣在大力支持雜技精品創新、群眾性雜技藝術活動、雜技團隊建設的同時，著力推動民間雜技藝術與旅游項目深度融合。如今，一座蔚為壯觀的“雜技小鎮”在長官鎮拔地而起，成為集看雜技、聽戲曲、訪古跡、品美食于一體的現代旅游小鎮。

離開了生活的非遺傳承是無源之水、無本之木。只有進入人們的生活，非遺才能真正“活”起來、傳下去。借助快速發展的旅游產業，傳統非遺更好地走到百姓中間、走進現代生活。從民舞品茗藝術之旅到文房四寶詩畫之旅，再到皖南非遺文化之旅，一條條精心開發的旅游線路將一項項非遺民俗技藝、一座座非遺傳習基地與瑰麗的山川、古老的村落串在一起，為游客奉上品味江淮民俗、體驗徽風皖韻的旅游導覽圖。

省文化和旅游廳非物質文化遺產處相關負責人說_“‘非遺+旅游’將適合景區展示展演的花鼓燈、黃梅戲、大別山民歌等傳統舞蹈、戲劇、雜技類非遺項目引入景區，非遺傳承人駐點演出并現場傳授技藝，既豐富了旅游形式內涵，又促進了非遺傳承保護。”

文化資源是旅游的核心資源，旅游的潛力很大程度上取決于文化的魅力和吸引力。凡是旅游吸引力、競爭力強的地方，都是有獨特文化品格和文化魅力的地方。近年來，我省在健全非遺保護規章制度、建立非遺項目名錄體系的同時，一方面推動傳統工藝振興，開發出一批手工精湛、面向大眾、具有非遺元素的傳統工藝品及衍生品，打造頗受游客歡迎的旅游商品；一方面推廣非遺展示展演，開展“非遺進景區”等活動，讓五湖四海的游客領略安徽的非遺魅力。（發文人張理想）

來源_ 安徽日報