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奶茶店爆款黑鉆烤奶,幾分鐘搞定,奶香濃郁

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-01 06:03:21    作者:企資小編    瀏覽次數:72
導讀

奶茶店爆款黑鉆烤奶,幾分鐘搞定,奶香濃郁,焦糖四溢,茶香滿滿。很多奶茶店里的奶茶種類繁多,尤其女孩子特別喜歡這種甜甜的奶茶,雖然我已經是孩子他媽,但是我也依然對奶茶毫無抵抗力。以前在奶茶店里買過幾次奶

奶茶店爆款黑鉆烤奶,幾分鐘搞定,奶香濃郁,焦糖四溢,茶香滿滿。很多奶茶店里的奶茶種類繁多,尤其女孩子特別喜歡這種甜甜的奶茶,雖然我已經是孩子他媽,但是我也依然對奶茶毫無抵抗力。以前在奶茶店里買過幾次奶茶,味道雖然不錯,但是價格是真挺貴,其實一杯奶茶成本根本沒幾個錢,自從愛上美食以后,想喝奶茶就自己做一杯,幾分鐘就能搞定,做法根本就不難。

天氣冷的時候,我喜歡喝熱的珍珠奶茶,天氣熱的時候,我就喜歡喝冰冰涼涼的奶茶,今天就分享一個超級火爆奶茶,更是奶茶店的爆款,黑鉆烤奶,之所以叫黑鉆,是因為里面凍是用白涼粉做的,切成小方塊,看起來就像一個個黑色的鉆石。烤奶,我的理解是,白糖和茶葉一起放鍋里炒,炒出焦糖色,看著就像烤出來的一樣,所以是烤奶。自己做的奶茶,食材不用特別絕對,尤其是糖類,可以不用放太多,否則對我們的身體沒有太多好處。

黑鉆烤奶

所需食材_

【黑鉆】紅糖90克、清水1000克、白涼粉60克;

【奶茶】紅茶8克、白糖50克、熱水250克、牛奶350克。

制作方法_

1、鍋中加入清水,再加入紅糖,開火加熱,邊加熱邊攪拌,煮至沸騰。

2、再加入白涼粉,攪拌均勻,這個時候就可以關火了。

3、把紅糖水倒入容器中,也可以倒入烤盤,或者普通平盤也行,放涼后冷藏凝固。

4、下面來制作奶茶,白糖和紅茶倒入鍋中,加熱,不停地翻炒。

5、一直炒到白糖變成焦黃色,一定不要炒時間太長,焦糖顏色太深,奶茶口感偏苦。

6、加入熱水,繼續煮至沸騰,關火,然后倒入牛奶,奶茶就煮好了,奶茶再過濾一遍,放涼備用。

7、紅糖水已經完全凝固了,用刀切成小方塊,這個就是黑鉆了,倒入杯中。

8、最后把黑鉆倒入瓶子中,再倒入涼奶茶,好喝過癮的黑鉆烤奶就做好了。

今天的分享就到這里,我是橘子香味,美食領域原創作者,美食愛好者,都是家常做法,好吃才是真道理,希望大家能喜歡,如果大家還有什么問題?可以持續關注,給我留言一起交流美食經驗,此文為本人原創作品,任何不良自媒體不得搬運和盜圖,盜用必究。



 
(文/企資小編)
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