盡管我們經常強調飲酒無益_但是很多朋友還是無法拒絕酒精。而高度酒除能量高以外_幾乎不含其他營養素。無節制地飲酒_至少有以下9個危害_
1.造成肝臟損害_過量飲酒可引發酒精性肝硬化。
2.導致血壓波動_高血壓患者飲酒后易出現血壓波動_嚴重者可致心肌梗死。
3.胃潰瘍_喝酒會刺激胃腸黏膜_可能引起胃出血。
4.導致大腦皮質萎縮_有報告顯示部分嗜酒成癮者的大腦皮質有萎縮現象。
5.對胎兒的影響_孕婦飲酒可致胎兒畸形、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷。
6.導致食欲下降_喝酒會導致食欲下降_食物攝入量減少_以致發生各種營養素缺乏。
7.增大惡性腫瘤的發生風險_長期大量飲酒_會導致如胃癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、結腸癌、口腔癌、食管癌等多種惡性腫瘤發生的風險增高。
8.引發暴力事件_飲酒過多可導致事故及暴力事件的增加。
9.增加肥胖風險_大量飲酒可導致能量攝入過多而引發能量過剩_導致肥胖。
適量飲酒_有利于睡眠？
睡前少量飲酒會引起中樞神經興奮_反而睡不著。即便大量飲酒_使中樞神經受到抑制而產生困意、昏昏欲睡_更是對人體有害無益。
即便是喝了酒后睡著了_也會伴隨多夢_睡眠質量并不高。長期下去_還會對酒精產生依賴性。酒精是目前被國際上唯一定義為具有成癮性的食物。
喝酒多了_可以靠茶解酒？
酒后飲茶會傷腎_因為飲酒后_酒中乙醇會通過胃腸道進入血液_然后在肝臟中轉化為乙醛_乙醛再轉化為乙酸_乙酸再分解成二氧化碳和水排出體外。
若在酒后飲茶_茶中的茶堿可以迅速對腎起到利尿作用_從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟_乙醛對腎會產生一定的刺激_進而傷到腎臟。
飲酒最安全的量是多少？
總之_最安全的飲酒量為0_不飲酒才是對健康負責。所謂的“適量飲酒”只是對于過度飲酒行為的勸誡_而最好的行為就是“零飲酒”。
如果非要喝酒_不同種類的酒建議的量是_啤酒1聽（350毫升左右）；或紅酒150毫升；或白酒25毫升～50毫升_一天內喝酒不要超過這個量。
北京協和醫院臨床營養科
于康教授
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