原標題：逛縮景園、登紙鶴塔，探尋廣島市的過去、今天與未來

如果你想感受瀨戶內海的風情，可以先從廣島市開始。這座安靜的海濱城市被稱為“水都”，有六條美麗的河流穿城而過，雖然這里曾被原子彈炸毀，但是70多年過去了，廣島早已重建為日本本州西部最大的城市之一。白天，你可以去逛逛縮景園，登上紙鶴塔，再去親自做一款廣島燒，晚上去看廣島神樂表演。

縮景園：秋有紅葉冬有雪，春天櫻花茶會最有名

廣島的歷史可以溯源到1589年，毛利輝元在太田川大三角洲建立廣島城。而位于廣島市中區上幟町的縮景園，則是江戶時代廣島藩主淺野長晟建造的別墅庭院——庭院始建于1620年，在1945年遭受原子彈轟炸，幾乎成為一片廢墟，此后又根據原貌修整重建，成為廣島市的著名景點。

今天的縮景園宛如隱匿在城市中心的一處世外桃源，展現了江戶時代回游式庭院的風格。之所以命名為“縮景園”，據說，是因為模仿中國西湖而建，園內把多處勝景縮小并匯聚在一起。在庭園中央有一片湖水濯纓池，點綴有大小十余個小島，如同西湖造景，不過也有人說這些小島其實是重現瀨戶內海群島的景象。淺野長晟不僅是當時的藩主，也是一位著名茶人，因此園中修建有多處茶室。繞湖一圈大概需要40分鐘，四周山丘環繞，沿著溪谷、山路、小橋，高高低低，信步環游，不時會邂逅茶室、涼亭，其中清風館、明月亭便是最具代表性的兩處景觀建筑。

縮景園四季皆美，秋有紅葉冬有雪，更是廣島著名的賞花勝地，2月的梅花茶會和4月的櫻花茶會非常有名。

紙鶴塔：折一只紙鶴放進去，登高遠眺宮島的彌山

廣島市最著名的景點無疑是位于中島町的廣島和平紀念公園，那里矗立著被列為世界文化遺產的原子彈爆炸圓頂館。這座建筑物的廢墟，曾經是廣島縣產業獎勵館，由捷克新藝術建筑師簡·勒澤爾設計，是一座當時日本難得一見的新古典主義建筑。這座建筑物也是廣島原子彈爆炸區留下的唯一一處建筑，被完好地保留了下來，一直保持著遭受原子彈襲擊后的樣子。

在世界遺產原爆圓頂館旁有一座14層大廈，則是紙鶴塔，如今已成為廣島市的新地標。之所以被稱為紙鶴塔，是因為外墻壁安裝了寬4米、高50米的玻璃“紙鶴墻”，參觀者可以從位于12層的玻璃棧道，將折好的紙鶴投進投入口后，紙鶴便會一層層堆積起來。據說，想要堆滿整面墻，需要100萬只紙鶴。

這里可以俯瞰以原爆圓頂館為代表的和平紀念公園，也可以了解廣島從一片廢墟中重建的過程。但是代表和平的紙鶴塔并不是一個沉重的場所，相反非常時尚、休閑。據負責人介紹，希望人們來到這里，能全身心感受廣島過去、現在、未來的魅力。比如，在12層設有很多與紙鶴相關的高科技互動項目，十分有趣，很受年輕人和小朋友的歡迎；再比如除了電梯和樓梯，還設置了一段滑梯，可以直接滑下去。屋頂展望臺被稱為“廣島之丘”，能夠俯瞰整個廣島的風景，晴朗的日子里還可眺望宮島的彌山。這里定期會舉辦一些藝術活動，比如花藝展等，夏天這里有音樂、有酒吧，成為年輕人約會的好地方，冬天則特別搭建了透明的保暖帳篷，讓年輕人一邊取暖，一邊欣賞廣島夜景。

廣島燒，當地人的最愛

在廣島如果沒吃到廣島燒，那就好像沒有真正來過廣島。

廣島燒是日本廣島縣人用面粉、高麗菜、面條等材料，在煎鍋上攪和成一盤雜菜煎，再淋上蛋汁、柴魚、昆布、甜面醬的一道美食。和熟悉的大阪燒有點像，但又不一樣，比如加入好吃的面條，使用牡蠣醬汁等，據說這里家家都會做。

距離廣島新干線車站不遠，有一家OKOSTA餐廳，可以讓客人體驗并學習制作廣島燒。在廚師的帶領下，大家選好自己喜好的口味，比如蔥花的、番茄的、魷魚的等，開始一起烹飪。制作過程如同搭積木，要加入各種繁復的食材，先攤面糊，再分別加入生菜、豬肉、天婦羅渣、魚粉、炒面以及各種調料等，攤面糊和翻個比較考驗技巧，總體來說成功率很高。雖然顏值有參差，但是口味絕對100分。

記者 曲亭亦

編輯 鄭藝佳 校對 劉軍 圖片 曲亭亦