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美團發布標準,推動餐飲商戶在線展示衛生狀況

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-02-20 18:32:29    瀏覽次數:109
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原標題:美團發布標準,推動餐飲商戶在線展示衛生狀況(記者 歐陽曉娟)2月20日,美團發布餐飲行業首個《餐飲商戶衛生服務信息在線披露規范》標準(以下簡稱“標準”),從術語定義、衛生服務信息范圍、

原標題:美團發布標準,推動餐飲商戶在線展示衛生狀況

(記者 歐陽曉娟)2月20日,美團發布餐飲行業首個《餐飲商戶衛生服務信息在線披露規范》標準(以下簡稱“標準”),從術語定義、衛生服務信息范圍、餐飲商戶基本要求等11個方面作出了界定,還要求在員工管理、后廚環境、餐位設置、傳菜過程等多方面在線展示餐廳衛生服務內容,幫助消費者找到更安心的餐廳。

據了解,該標準從術語定義、衛生服務信息范圍、餐飲商戶基本要求、平臺披露信息方式和流程、平臺對信息披露結果評定、用戶監督和評價、披露的質量控制等11個方面作出了界定,推動餐飲商戶進行在線信息披露,幫助消費者找到更安心的餐廳。作為餐飲行業首個餐廳衛生服務信息披露標準,該規范通過員工管理、后廚環境、餐位設置、傳菜過程、防護物資、消毒公示等多個方面對餐廳衛生服務內容進行在線展示。

依托該標準,目前美團APP、大眾點評APP商家頁面都已試點上線“餐廳安心承諾”標簽。餐飲商戶需按照標準統一操作,并拍攝照片上傳,通過平臺審核后才可獲得標簽展示。標準發布當天,外婆家、DQ、西貝、味多美、小龍坎、吉祥餛飩、王品等16家餐飲企業成為首批試點“安心承諾餐廳”商戶。同時,美團還攜手300余家餐飲企業發起“提升服務安全,餐廳在行動”,為復工復產助力。

美團相關負責人表示,希望借平臺和技術能力,將餐飲商戶衛生服務信息直觀展現在消費者面前,不僅滿足消費者安全用餐需求,也幫助餐飲商家展現抗疫衛生服務的舉措,平穩渡過特殊時期。

據了解,美團已經向中國飯店協會申請了該標準的企業標準轉團體標準,目前正在立項推進中。

記者 歐陽曉娟 圖片來源 企業供圖

編輯 李嚴 校對 李世輝

 
(文/小編)
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