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掙得多浪費也多?專家稱食物浪費與居民收入相關

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-02-14 16:26:37    瀏覽次數:106
導讀

2月14日電 據俄羅斯衛星網報道,荷蘭科學家的一項研究,首次查明了消費者收入如何影響食物浪費。科學家稱,個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費就開始增長。 據報道,根據聯合國糧食及農

2月14日電 據俄羅斯衛星網報道,荷蘭科學家的一項研究,首次查明了消費者收入如何影響食物浪費。科學家稱,個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費就開始增長。

據報道,根據聯合國糧食及農業組織的評估,2005年,用于人類消費所生產的食物中有三分之一被浪費。但糧農組織在統計中沒有關注消費者收入。

荷蘭瓦赫寧根大學的專家量化了食物浪費與消費者收入之間的關系:一個人的收入一旦達到每天6.7美元,其食物浪費數量就開始增長。

研究人員同時發現,聯合國糧農組織關于浪費的計算存在錯誤:未食用食品的指標被低估(214千卡/天),最新的數據應為527千卡/天。

研究作者強調,根據最新的數據,可能基于平均收入從法律層面限制浪費數量。據悉,全部研究結果發表在《PLOS ONE》期刊。

 
(文/小編)
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